Sane abitudini alimentari estive.

Sane abitudini alimentari estive.

Delle quattro note stagioni, quella ideale per mettersi a dieta, sarebbe proprio l’estate. Complice la bella stagione ed il sole,  abbiamo a disposizione delle lunghe ore per fare altrettanto lunghe camminate di buon passo all’aria aperta. L’ho sperimentato su me stessa, dopo la seconda gravidanza, quando parecchi chilogrammi non se ne volevano assolutamente andare via. Camminando tutti i giorni, o per chi non ne ha il tempo, almeno a giorni alterni, con un passo svelto, non serve correre, il corpo si abitua e smaltisce il grasso in eccesso. Bisogna sudare, tenere sempre lo stesso passo e camminare almeno per 50/60 , minuti. Iniziando gradatamente, quindici minuti al giorno per poi arrivare ad un’ora. Credetemi! Funziona ed in un mese ci si ritrova a perdere anche un paio di chilogrammi. Non accaniamoci con diete ferree, rigide, da milleecento calorie al giorno, tanto una volta perso l’entusiasmo i chili tornano e più di prima! Non serve spendere migliaia di euro da una dietista, occorre cervello e volontà. In estate risulta tutto molto più facile, la fame è inferiore e ci si sazia con poco, complice il sole ed il caldo. Bere tanto, anche quando non si ha sete: io bevo circa due litri di acqua al giorno ma non bevo succhi di frutta o bevande gasate. Non voglio assolutamente chiamarla dieta, la parola fa venire il nervoso subito, ma sane abitudini alimentari. Se una persona è costante, cioè tutti i giorni come il Rosario di maggio, motivata, devo avere un nuovo impiego o conquistare quel ragazzo, oppure anche solo (e non è poco!) per me stessa e per la mia salute, i risultati si vedono eccome. L’estate ci offre una quantità enorme di frutta e verdure colorate, alcune specifiche per togliere la ritenzione idrica ed aiutare la nostra amica cellulite ad andarsene un po’ in ferie. Asparagi, radicchio rosso, zucchine, sedano, cuori di finocchio, rapanelli, valeriana, cipolla rossa di tropea, radicchio belga sono le verdura per eccellenza che aiutano a sgonfiarsi. Per quanto riguarda la frutta, il discorso è un po’ più delicato: la frutta fa bene quasi tutta, ma attenzione! Essa è molto dolce e alcuna molta caloriche: direi che anguria (diuretica), mele, kiwi, una banana piccola, pesche, fragole, sono tra quelle meno caloriche. Non eccedete con le pere (dolcissime), le albicocche, il melone (duro a digerirsi!), l’ uva, i fichi, sono molto zuccherine. Per fortuna con il caldo si evitano tutti quei pranzi e cene calorici e succulenti chefacciamo in inverno per mantenere la nostra riserva di grasso corporeo, che serve per riscaldarci. Quando sono brava ed applico le mie semplici e poche regole, la prima cosa che mi succede è il freddo ai piedi, segno che sto mangiando meno e giusto. Aiutiamoci con delle belle zuppe di verdura come antipasto, anche fredde, tanta bresaola ( è magrissima!), mozzarelle e pomodori, niente sale, mai da nessuna parte! Tanta verdura da sgranocchiare in qualsiasi momento, della giornata, sempre pronta in frigo pulita.  Carne solo ai ferri, al vapore, al forno, al latte, al pomodoro mai fritta o ocn intingoli. Che bella l’estate, meno pasta, meno sughi, meno carni elaborate, guai a vino o birra, vietatissimi gli alcolici e tanti passi in avanti. Se vogliamo essere carine e cambiare un pochino l’aspetto esteriore, basta veramente poco! A proposito, io solo al mattino faccio una bella colazione anche con gli zuccheri della marmellata, un pochino di burro o un paio di brioches, poi basta per tutta la giornata! Lo zucchero serve per il cervello e per darci la carica per affrontare la giornata, mangiate anche gli yogurt di soia, soprattutto chi tra di noi ha passato i quaranta. Le bevande calde tutte amare e zero caramelle o cioccolatini. Il formaggio mangio solo il parmigiano reggiano, ha molto calcio per le ossa e per aiutare la futura osteoporosi, mai pecorino o altri formaggi grassissimi!! Seguite queste poche, semplici e sane abitudini e vedrete. Appuntamento tra un mese, cioè il due di agosto per sapermi dire come è andata, ci tengo a saperlo! Un bacione a tutte! Fabiana.