Oggi niente ricetta ma parlarvi della sfida che sta assaltando il web e tutti i social: SARANNO FAMOSI: la sfida dei migliori Sous Chef d’Italia.
Ecco nello specifico di cosa si tratta:
“Dalla prestigiosa e importante partnership tra iFood, Inalpi, Festa della Rete e Altissimo Ceto, nasce la nuova e frizzante sfida che vi terrà attaccati al web per tutta l’estate!
Si tratta di “Saranno Famosi”, la sfida che vedrà coinvolti 20 Sous Chef italiani e 20 squadre di food blogger del network iFood. Ogni squadra, composta da 5 iFoodies e capeggiata da 1 Sous Chef, sfiderà le altre a colpi di ricette, condivisioni, video, immagini, curiosità e molto altro.
Dunque: 20 Sous Chef, quindi 20 squadre, per un totale di 100 food blogger, si sfideranno in un torneo ad eliminazione.
Ogni settimana, da lunedì 29 Giugno, scenderanno in campo 5 Sous Chef e le rispettive squadre di food blogger. Ogni squadra presenterà al web la miglior ricetta del proprio sous chef. Al termine della settimana, passerà il turno il Sous Chef la cui ricetta avrà ottenuto più condivisioni in tutta la rete.
E così, la sfida proseguirà per altre 3 settimana con presentazione, ogni settimana, di altri 5 chef.
Al termine della 4a settimana, ci saranno i 4 sous chef più “amati” d’Italia che si sfideranno in una semifinale ad eliminazione perchè solamente 2 di loro potranno dimostrare il loro valore durante una gara in cucina, che si svolgerà il 12 Settembre alla Festa della Rete!
Chi sarà il Sous Chef più amato della rete? Lo scopriremo dalla Rete e .. alla Festa della Rete!”
Questa settimana tocca finalmente a me ed alla mia agguerritissima squadra:
Unite e pronte per sostenere il nostro bravissimo Sous Chef Remo Capitaneo.
Curiosi di vedere la ricetta realizzata dallo Chef Remo Capitaneo? Eccola!
Animelle di vitello,emulsione alla menta e finocchio glassato al cynar
Ecco qualche dettaglio del piatto svelato direttamente dallo chef:
.…il piatto nasce per la mia passione per le frattaglie (rognoni,trippa ,animlle. Il quinto quaro in generale). L’idea era quella di rinfrescare con la menta (dove c’è un lavoro di infusioni) e a chiudere il cerchio il finocchio, elemento che arricchisco con il cynar
animella -dolcezza, menta-frescheza-finocchio-aromaticità amarostica.
La salsa di menta è preparata con un olio alla menta che uso per “montare, come se fosse una mayonese, il fondo di vitello….
A questo punto non vi resta che correre sul sito di Ifood per condividere la ricetta su tutti i social…facebook, google+, twitter e pinterest.
http://www.ifood.it/chef/remo-capitaneo
Enjoy the Best Italian Sous chef Challenge 
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake