Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

• Ingredienti per le scaloppine di pollo:
• 8 fette di pollo
• Farina q.b
• 1 dado
• 100 ml di vino bianco
• Succo di un limone
• 1 ciuffo di prezzemolo tritato
• 80 g di burro

Infarinate le fettine di pollo.Fai sciogliere un dado in un pentolino con dell’acqua portata ad ebollizione, una volta sciolto spegni il fuocoIn una padella antiaderente far sciogliere il burro e non appena frigge adagiare le fettine di carne e farle dorare da entrambe le parti. Poi metterle in un piatto e tenerle al caldo.Nella stessa padella mettere il vino e lasciarlo evaporare, aggiungere il succo di limone e a poco a poco il brodo caldo fino ad ottenere un sughetto denso, spolverizzare con il prezzemolo tritato e irrorare le fettine di carne.