Scaloppine Di Seitan Agli Champignon

Ingredienti per 2 persone:

200g di Champignon 
Seitan
Panna di soia
Olio
Sale                                                                                                                                                                                                                                                                  Pepe
Farina

Preparazione:

Far appassire gli champignon tagliati finemente con un filo d’olio ed un goccio d’acqua. A parte, affettare a mo di cotoletta il seitan (se già non lo fosse), infarinarlo e farlo andare in padella rosolandolo con un filo d’olio, aggiungere i funghi e la panna ed aggiustare di sale.

Buon Appetito