Scende la quota di crudo …

(immagine via Google)

Scende la quota di crudo … da qualche settimana il regime alimentare sta cambiando, minore varietà e disponibilità di frutta di stagione e un abbassamento delle temperature, portano ad una alimentazione sicuramente meno crudista.

Anche se il tempo fino ad ora ci ha graziato con temperature sicuramente fuori dalla norma stagionale, alcuni prodotti di stagione ad esempio i pomodori sono finiti, così anche l’insalata e diverse varietà di frutta, come le pesche e le prugne nelle diverse varianti, la stagione estiva appena passata poi ha fatto la sua bella parte di danni, molte coltivazioni sono andate rovinate a causa delle piogge estive e delle temperature non proprio di stagione, fino ad arrivare per assurdo al caldo di questi giorni a volte superiore ad alcune giornate del luglio scorso.

Il mio contadino mi ha assicurato che almeno l’insalata invernale entro la prossima comincerà a essere disponibili, insieme ad altri prodotti di stagione, fatto sta che per sopperire alle carenze alimentari e alla fame

in queste ultime settimane qualche volta ho comprato ortaggi e verdure al supermercato, che ovviamente non sono come quelle del mio contadino, nel frattempo avendo diminuito il crudo ho iniziato a mangiare un po’ più di pasta … la quota di crudo scende al 70/80% dei mesi più caldi al 60/70% per poi scendere ancora in pieno inverno fino al 50/60% …

Ma un’estate permanente non è possibile?!