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Schiacciata patate e rosmarino

Da Giulioplay @ricettenonna

patate, impasto per pizza

Ingredienti

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  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    basso

Semplicissima, questa schiacciata di patate e rosmarino si abbina bene in accompagnamento a formaggi e salumi come antipasto o come secondo piatto. Con lo stesso impasto potete realizzare anche tutti i tipi di pizza, come la classica margherita.

Procedimento

Dividere la pasta in due parti uguali e spianarle entrambe ben sottili sulla spianatoia infarinata.

Oliare le teglie e rivestirle con la pasta stesa.

Pelare le patate e tagliarle a rondelle sottili con la mandolina.

Distribuirle sopra la pasta a raggiera, sovrapponendole parzialmente e premendole appena per farle aderire alla pasta.

Cospargere con aghi di rosmarino tritato, sale, pepe e un filo di olio extravergine d’oliva.

Cuocere nel forno portato alla massima temperatura( 220/250 gradi) per circa 20 minuti.

patate, impasto per pizza

Riepilogo ricetta

Ingredienti principali:

  • patate
  • rosmarino

Strumenti Necessari

  • spianatoia
  • mattarello
  • mandolina
  • 2 teglie per pizza

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