Scialatielli al profumo di carciofi

(Abbellisce la mia tavola tovagliolo CreativiTavola)
Ingredienti: 350 g di scialatielli, un vasetto di bruschetta di carciofi Agromonte, una confezione di panna da cucina, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, aglio, prezzemolo, sale, grana grattuggiato, olio evo.
Intanto metto a cuocere in acqua bollente salata gli scialatielli e nel frattempo preparo il sughetto al profumo di carciofi...per la preparazione di questo primo piatto gustosissimo adopererò la bruschetta di carciofi Agromonte.
Inizio con il soffriggere in olio evo tre spicchi d'aglio...appena imbiondito spengo, li tolgo dalla wok (io...Ballarini) e lascio da parte l'olio "aromatizzato" all'aglio. Metto al mix una confezione di panna da cucina insieme alla metà abbondante di bruschetta di carciofi in vasetto e un cucchiaino di concentrato di pomodoro...frullo per ottenere una crema liscia e vellutata...metto la padella con l'olio aromatizato all'aglio sul fuoco e ci butto dentro la crema con l'aggiunta di due/tre cucchiai di bruschetta ai carciofi...aggiusto di sale, una spolverata di prezzemolo tritato il più finemente possibile, una grattuggiata di grana e lascio "addensare" per pochissimi minuti. A questo punto gli scialatielli dovrebbero essere cotti...li scolo e li faccio saltare nella wok con la crema al profumo di carciofi.