Scrigni di zucca, gorgonzola e cotto

Ingredienti

• 200 g di polpa di zucca
• 60 g di prosciutto cotto
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 60 g di gorgonzola
• sale

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  15/20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile

Delicatezza della zucca, sapore del prosciutto e il gorgonzola, racchiusi in uno scrigno di pasta sfoglia, per un ottimo antipasto, ma anche secondo, se aumentate le dosi!

Procedimento:

1) Cuocete la polpa di zucca e, con l’aiuto di un mixer, riducetela a purea. Salate.

2) Tagliate il prosciutto e il gorgonzola a pezzettini.

Provate a utilizzare questo stesso ripieno per condire la pizza!3) Stendete la pasta sfoglia, tagliatela in quattro parti e riempitela con zucca, formaggio e prosciutto.

4) Chiudete gli scrigni come meglio preferite e infornate, a forno caldo a 180° per 15/20 minuti.

5) Servite caldo.

Strumenti Necessari

• frullatore a immersione
• forno
• coltello