Seconda stella a destra, nuova scadenza del contest

LA CHIUSURA DEL CONTEST SECONDA STELLA A DESTRA E’ STATA PROROGATA!

20 OTTOBRE 2014

La data di chiusura del contest è stata spostata al 20 ottobre perché così ci è stato richiesto da tanti messaggi: serve un po’ più di tempo perché il luogo dell’anima non si sceglie a caso.

Proprio perché non si sceglie a caso, oggi ci deliziamo con la foto di Luigi Coluccia

Ulivi del Salento -Luigi Coluccia #secondastellaadestra Gluten Free Travel and Living

Il testo allegato a questa foto è:

 Dove sono gli ulivi e la loro terra rossa , dove le ore del pomeriggio sono scandite dal canto dei grilli , li è il mio cuore , la mia vita.

Come dargli torto?  Sono panorami che allargano il respiro, che ti fanno sentire il sapore dell’infinito. Ok, sono di parte, perché due miei carissimi amici vivono tra gli ulivi sulle splendide colline imperiesi, a picco sul Mar Ligure e per me andarli a trovare è davvero tornare al #luogodelcuore.

Intanto, grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi il loro #luogodelcuore; con foto, video e racconti ci hanno fatto entrare nei loro ricordi e nel loro cuore.

Ecco dove potete trovare le foto e i racconti che sono giunti in redazione:  Recap dei partecipanti di #secondastellaadestra.

Adesso aspettiamo solo voi: partecipate, partecipate partecipate!

Dopo il 20 ottobre i nostri giudici nomineranno i vincitori e noi con la collaborazione di Pasta Garofalo vi invieremo i premi, che sono i seguenti:

Primi classificato: 25 ricette Unforketable e una valigetta di pasta Garofalo senza glutine

Secondo classificato: 10 ricette e una valigetta

Terzo classificato: 4 ricette ed una valigetta

Cosa è Unforketable? Vi rispondiamo direttamente con le parole del sito :

“E’ il progetto digitale ideato da Pasta Garofalo e Niko Romito. Unforketable è un’enciclopedia video del gusto, nata con l’obiettivo di divulgare la tradizione culinaria italiana rinnovandola secondo la visione di Niko Romito. Nessuna spettacolarizzazione, solo le ricette che si tramandano di generazione in generazione nelle cucine italiane. Il focus è sulle mani e sulle materie prime utilizzate.”

Cosa propone Unforketable?

“Unforketable propone un vasto assortimento di videoricette, tante e diverse così come tante e diverse sono le specialità regionali che solo la cucina italiana sa offrire. I piatti sono classificati secondo le materie prime utilizzate: carne, pesce, verdure, ecc. Gesti semplici, passione, conoscenza, tecnica e il tocco virtuoso di Niko Romito.”

Niko Romito è lo chef 3 stelle Michelin del Ristorante Reale di Castel Sangro in provincia dell’Aquila che ha scommesso sul suo territorio, sugli ingredienti di qualità e sulla sublimazione della semplicità e della tradizione come solo un grande chef sa fare. Romito oltre al suo albergo ristorante gestisce una scuola di formazione per professionisti della cucina e appassionati e dentro questo tipo di attività rientra il progetto Unforketable.

Dice lo stesso Romito:

“La cucina italiana vista da me a casa tua: questo è Unforketable. Tutte le ricette hannocome filo conduttore il gusto e la semplicità. Il gusto perché in tutti i piatti che ho realizzato è fondamentale la centralità del prodotto, del singolo ingrediente e soprattutto l’alleggerimento dei grassi, filosofia da sempre alla base della mia cucina, e semplicità perché tutte le preparazioni possono essere realizzate con strumenti che si trovano nelle case di tutti. Ho scelto di raccontare queste ricette attraverso il linguaggio più attuale, dei video in cui ci sono solo tre elementi: le mani, la materia e la tecnica con tutti i miei segreti”

Ecco quindi con cosa vi premiamo: la scuola di cucina di un grande chef!

“Grazie ai suggerimenti di Niko Romito, Unforketable è un vero e proprio video corso di cucina che permette di familiarizzare con strumenti e tecniche normalmente non accessibili al grande pubblico e che, una volta acquisiti, potranno essere utilizzati non solo in quella singola ricetta ma anche in tutte le altre preparazioni.”

Oltre a questo, siccome siamo pur sempre un sito sglutinato, vi faremo avere una valigetta con 3,5 di pasta senza glutine (casarecce, penne e spaghetti) e vi preghiamo di farla per tutti, perché è davvero una pasta per tutti, glutinosi e sglutinati!

Sedersi a tavola, tutti insieme, gustando un ottimo piatto di pasta, un buon vino e raccontandosi l’un l’altro il proprio #luogodelcuore: ecco che cosa fa #secondastellaadestra.

Potete trovare tante ricette nel sito Garofalo firmate dalle nostre Gaia Pedrolli, Simonetta Nepi, Stefania Oliveri e altre bravissime foodblogger, udite udite, non celiache che hanno saputo utlizzare al meglio la pasta senza glutine.

 

Insomma sarete bravissimi chef con una meravigliosa pasta per tutti sognando tutti i luoghi dell’anima che sono arrivati!

Quindi, videocamere, macchine fotografiche di ogni tipo, tablet o PC o carta e penna pronte all’opera che #secondastellaadestra attende con ansia di conoscere il vostro #luogodelcuore!

Fabiana Corami Fabipasticcio

Simonetta Nepi Glu. Fri.

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