Sedano Rapa in Padella

Una ricetta con pochi ingredienti dove la fa da padrone il sedano rapa. Come spezie potete inserire quelle che più vi piacciono; unica cosa che non deve mancare è il prezzemolo...

Ingredienti

• 1 Sedano Rapa
• Spezie a Piacere ( io ho usato: prezzemolo, origano, erba cipollina, curcuma e lemon grass)
• Olio Extravergine Oliva
• Sale
• Pepe

PREPARAZIONE

Passo 1

Tagliamo il sedano rapa in dischi dallo spessore di circa 5 millimetri

Passo 2

Con un coltello da ogni dischetto togliamo la parte esterna

Passo 3

Mettiamo i dischetti in una pentola, copriamoli con acqua e lasciamoli bollire fino a quando saranno diventati un po' teneri ( a me ci sono voluti 7 - 8 minuti).

Passo 4

A quel punto trasferiamoli in una padella con un filo d'olio d'oliva, le spezie, il sale ed il pepe. Lasciamoli soffriggere una decina di minuti girandoli di tanto in tanto.

Passo 5

Impiattare e dare un'altra spolverata di pepe. Buon Appetito