Preferenza che ha condizionato l’intero mercato, nel quale e' ora difficile trovare quella con i semi. Si tratta spesso di uve prodotte nei Paesi mediterranei, Italia compresa, e destinate principalmente al mercato anglossassone.
Il britannico adora anche mandarini e clementine.
A differenza dell’uva, che continua a mangiare tutto l’anno, ne rispetta maggiormente le stagioni. Ma anche in questo caso il consumatore e’ riuscito piu’ che altrove a condizionarne il mercato.
Mandarini e clementine non sono infatti tutti uguali. Differiscono in gusto e colore, caratteristiche importanti ma non essenziali quanto un altro elemento: la consistenza della buccia.
Anche qui tendono a non mangiarla, togliendola per gustare al meglio il frutto. Il trucco e' poterlo fare facilmente, dagli adulti e soprattutto dai bambini che, in caso contrario, potrebbero privarsi del mandarino, della clementina. E' grazie a queste analisi di mercato se al giorno d'oggi chi vive nel Regno Unito puo' acquistare e profumatamente pagare il madarino facilmente pelabile, quello che da queste parti chiamano "easy peeler".
Di bell'aspetto, spesso con la foglia e dal colore uniforme. Il piu' caro, il preferito dal consumatore.
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