Ingredienti: (per due persone)
- 140 gr di farfalle
- 10 pomodorini
- 1 manciata di fagiolini freschi
- 1 cucchiaio di olio
- sale q.b.
- prezzemolo
Pulire i fagiolini, eliminando le punte e "il filo", tagliandoli in due e cucinandoli in acqua bollente salata per cinque 10 minuti.
Intanto,mettere a bollire l'acqua per la pasta e in un'ampia padella, con un cucchiaio di olio, far appassire i pomodorini tagliati in quattro (ci vorranno circa 5 minuti).
Scolare i fagiolini e aggiungerli ai pomodorini, aggiustando di sale.
Far saltare le farfalle, scolate al dente, con il condimento e servire.
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