Magazine Cucina

Seppie con i piselli

Da Fajitas77
Mi viene in mente una canzone: "l'estate sta finendo....e un anno se ne va..." che ricordi d'infanzia con i Righeira....
In realtà ufficialmente l'estate terminerà tra meno di un mese, però, chissà perchè appena il tempo comincia a guastarsi subito sentiamo l'odore dell'autunno.
Per non distrarmi troppo dagli eventi atmosferici ho invaso la casa di un profumino tanto marino da risvegliare la voglia di mare.
Armatevi di qualche seppia e piselli e seguite le istruzioni per un must estivo...e invernale...
Ingredienti:
Seppie già pulite
1 scatola di piselli
1 cipolla
1 carota
uno spicchio d'aglio
olio evo
pomodori pelati
brodo vegetale ( io ne ho usato circa 250ml)
del vino bianco
Seppie con i piselli
 tagliate le seppie a rondelle
Seppie con i piselli
In un tegame fate soffriggere con un pò di olio il trito di cipolla e carota Aggiungete anche lo spicchio d'aglio
Seppie con i piselli
Dopo circa 5 minuti aggiungete le seppie e sfumate il tutto con un bicchiere di vino bianco.
Seppie con i piselli
Unite i piselli
Seppie con i piselli
 Infine il brodo vegetale con il pomodoro
Seppie con i piselli
 Fate cuocere per circa 30 minuti e servite ;-)
Seppie con i piselli

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog