Servus!

Si cerca di combattere il freddo mangiando  grassi o e´ una buona scusa per non sentirsi in colpa? Ieri effettivamente non abbiamo mangiato tanto,ma cose sostanziose come si suol dire, aspettando che i lavori finiscano in palestra e aspettando di andare a sudare tra esercizi e tapis roulant. A pranzo abbiamo mangiato un kebab persico,l´ultima scoperta dove fanno un kebab a dir poco divino,con un pane che fa lui sofficissimo.

E per finire una cena alla tedesca, Nürnberger bratwurst ,kartofellsalad,brezel per rimanere in tema al post precedente e birra, per me senza alcool,ma vi assicuro che molto piu´ buona della nostra italiana e non vi dico quanto costa....,ma si dai perche´ no € 0,33 non sto scherzando.Devo spendere una nota in piu´ sui bratwurst qui in Germania abbiamo tre tipi di wurst: Bratwurst,(bianchi e rossi) Nürnberger bratwurst (questi che ho preparato io)e weißewurst (salsicciotti bianchi bolliti e serviti con senape)  alla fine e´ sempre macinato di maiale  condito con maggiorana, sale, pepe, zenzero, cardamomo e polvere di limone,e  servito a serie di 6 o 12 come tradizione.
La Kartoffelsalat la faccio io a casa e mi viene buona,meglio di quelle pronte che vendono al supermarket. Faccio bollire le patate, sbucciate in acqua ,le scolo, le taglio a dadini e si aggiungo un bel po´ di aceto. Le faccio  raffreddare quindi sono impregnati di aceto, sminuzzo una cipolletta bianca e un paio di cetrioli sotto aceto, mischio il tutto con due cucchiai di maionese (ma ci sono molte varianti).Si e´ molto sostansiosa (anche per digerirla...) ma se uno deve mangiare tedesco si deve fare bene