Sfoglia di mele all’aroma d’arancia

1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
2 cucchiai di crema pasticcera o mamellata di arancia
2 mele
1 cucchiaio di zucchero di canna
un’arancia non trattata
Dividere a metà la pasta sfoglia. Tagliate le mele a fette fine (se sono biologiche lasciate la buccia).
Mettete una metà della pasta sfoglia in una teglia foderata con la carta da forno. Spalmateci sopra uno strato sottilissimo di crema o marmellata e sopra distribuiteci le fettine di mela (dopo averle tenute per 20 minuti a bagno nel succo dell’arancia). Spolverate con la buccia d’arancia grattata e con lo zucchero. Chiudete con l’altra metà di pasta sfoglia.
Infornate a 200° gradi per 20 minuti (dovrebbe bastare: se sotto fosse ancora umida, giratela e fatela asciugare per altri 10 minuti.
Una volta raffreddata mettete sopra la parte che all’inizio stava sotto.
Tagliate a metà e di nuovo a metà. Spolverate con abbondante zucchero a velo.