Sfoglia salmone e zucchine

Oggi voglio condividere con voi la ricetta di questa sfoglia , che ho preparato , cercando di inserire nell'alimentazione  un maggior apporto di omega 3.

Gli omega 3 , sono degli acidi grassi , che secondo molti studi contribuiscono a ridurre il rischio cardiovascolare , ma i benefici degli omega 3 , sembra che non siano solo per l'apparato circolatorio , ma tanti altri che non sto qui ad annoiarvi. .

Ingredienti2 rotoli di pasta sfoglia100 g. di salmone affumicato2 zucchine genovesi400 g di patate100 g. di emmental a fette2 uova + 1 tuorlo2 cucchiai di grana1 cucchiaio di semi di lino 1 cucchiaio di sesamosale q.bpepe q.b.
Dopo aver pelato  e tagliato a fette sottili le patate , sbollentatele per 10 minuti, e mettete a sgocciolare.Tagliate sottilmente per la lunghezza le zucchine e mettete a grigliare .Accendete il forno a 180 C° , sistemate  la pasta sfoglia in una teglia e ricoprite con le zucchine , poi il salmone , le patate e l'emmental, quando avrete terminato gli ingredienti , sbattete le uova , con il grana , il sale e il pepe e versatele sopra la sfoglia , ricoprite con l'altra sfoglia, spennellate con il tuorlo e ricoprite la superficie con i semi di lino e di sesamo, infornate per 20 minuti circa.Buon Appetito !!