|⇨ Sfogliata all’ananas

Concludiamo il consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde proponendovi la ricetta della Sfogliata all’ananas.

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La Sfogliata all’ananas è un delizioso dolce, estremamente buono e che qui vi proponiamo reinterpretandolo secondo la filosofia della cucina a microonde. Un dolce tanto invitante quanto buono, che racchiude in se i sapori della tradizione dolciaria, che qui vengono resi alla portata di tutti o quasi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare la Sfogliata all’ananas.

Ingredienti per 6 persone:

- Pasta sfoglia: 200 gr. già pronta
– Ananas fresco: mezzo
– Gelatina di albicocche: 80 gr.
– Ciliegine candite: 2

Procedimento:

Con Il matterello stendete la pasta sfoglia allo spessore di circa 2 mm; ritagliatene un quadrato di circa 25 cm di lato e adagiatelo sopra una placca da forno leggermente inumidita. Ritagliate con un coltello, lungo i bordi del quadrato, 4 strisce di pasta della larghezza di circa l cm. Spennellate leggermente con acqua i bordi del quadrato rimasto, adagiatevi sopra le strisce ritagliate, premendole lungo il perimetro con una forchetta, e arrotolatene a spirale le estremità. Bucherellate la superficie della pasta con i rebbi di una forchetta. Ponete la placca in forno preriscaldato a 220°C e fate cuocere la pasta per 20 minuti circa, finché avrà assunto un bel colore dorato. Togliete la placca dal forno e fate raffreddare completamente la sfogliata. Sbucciate l’ananas e tagliatelo a fette orizzontali dello spessore di circa mezzo centimetro. Private le fette di ananas della parte dura centrale e dividetele In quattro pezzi ognuna. In un tegamino fate sciogliere la gelatina di albicocche con 2 cucchiai di acqua. Con una pennellessa passatene un velo sottile sopra la pasta sfoglia. Disponete armoniosamente i pezzi di ananas sulla pasta sfoglia e guarnite con le ciliegine candite tagliate a pezzetti. Spennellate infine tutta la superficie del dolce con la gelatina di albicocche rimasta.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.