Sfogliatine con… Fichi!

Mille foglie non sono e forse nemmeno sfogliatine… Però sono venute buone lo stesso! 

Ingredienti:

1 Rotolo di Pasta sfoglia rettangolare

Fichi

Zucchero di canna qb

Acqua qb

Preparazione:

Stendere il rotolo di pasta sfoglia, dividerlo in 8 sezioni uguali, bucherellare con una forchetta, cospargere di zucchero ed infornare il tutto a 170° fin quando non saranno belli gonfi e dorati.

Nel frattempo in una padella ho mettere i fichi tagliati in quattro con un cucchiaio di acqua e cosparsi di zucchero. Far “cuocere” i fichi continuando a muoverli nella padella fino a quando non saranno ben ricoperti su ogni lato, di zucchero.

Una volta pronti i rettangoli di sfoglia alternare con i fichi “caramellati”.

Buon Appetito!

Tiziana E.

Ps. le dosi variano in base alla grandezza dei fichi, io ho usato tre spicchi per ogni sfogliatina. Potete aggiungere anche una crema leggera al limone.