Sfogliatine di bosco

INGREDIENTI

400gr. di pasta sfoglia surgelata

100gr. di mirtilli

100gr. di fragoline di bosco

100gr. di more

100gr. di panna

2 uova

120gr. di zucchero

1 cucchiaio di burro

1 cucchiaio di farina

1 limone

vanillina

zucchero a velo

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PROCEDIMENTO

• Fate scongelare la pasta, quindi spianatela e ritagliatela in quadrati uguali. Cuocete le sfoglie in forno a 200°C per 15 minuti.
• Lavate i frutti di bosco, cospargeteli di zucchero e fateli glassare per 10 minuti. Quindi versate nel recipiente le uova sbattute alle quali avrete unito la panna, il burro, la farina, la vanillina e la scorza grattugiata del limone. Lasciate addensare il preparato.
• Sfornate le sfogliatine, tagliatele a metà in senso orizzontale, farcitele con il composto e spolverizzatele di zucchero a velo.