Lo Sformatino di zucchine è il delicato e delizioso secondo piatto che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
La ricetta che stiamo per proporvi è un originale secondo a base di cavolfiore e patate. Oggi vi proponiamo una rivisitazione della ricetta classica della torta all’ananas che, in questa sede, viene realizzata seguendo la filosofia del Bimby. Lo Sformatino di zucchine risulterà estremamente semplice da realizzare e, grazie al nostro insostituibile Bimby, la andremo a realizzare anche in tempi decisamente contenuti. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare lo Sformatino di zucchine.
Ingredienti per 6 pezzi:
– 400 grammi zucchine
– 20 grammi olio evo
– 1 spicchio aglio
– 1 uovo
– 1 rametto rosmarino
– 80 grammi Parmigiano grattugiato
– 80 grammi panna da cucina
– 1 cucchiaino dado Bimby vegetale
Procedimento:
Mettere le zucchine con lo spicchio d’aglio, il rametto di rosmarino e l’olio evo per 7minuti a 100° a velocità 1. Togliere rosmarino e aglio. Aggiungere l’uovo, il parmigiano grattugiato, la panna da cucina, il dado Bimby e frullare 20 secondi a velocità 5. Versare negli stampini. Cuocere a 180° x 30 minuti.
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