Lo sformato di patate è un'ottima idea per tutte le occasioni. Buono anche da portarsi dietro in viaggio. A questa ricetta potete aggiungere anche un po' di prosciutto cotto e volendo anche i piselli! Ingredienti:1,5 kg di patate
3 uova
150 g parmigiano grattugiato
sale q.b.
200 g caciotta o formaggio consistente
Preparazione:
Prima di tutto pelate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti. Disponetele in un cestello dentro ad una pentola, coprite e lessatele x circa 25-30 minuti.
Dopodiché, insieme al vostro Piccolo Cuoco, schiacciate le patate con una forchetta, mettetele in un recipiente e aggiungete il sale, le uova, il parmigiano e mescolate bene il tutto sempre insieme al vostro piccolo grande aiutante!
Rivestite uno stampo tondo con la carta da forno e versate metà dell’impasto stendendolo uniformemente.
Tagliate il formaggio e disponetelo sopra.
Concludete con l’impasto di patate rimasto. Infornate a 200 gradi per 25-30 minuti fino a che si formi la crosticina sulla superficie. Lasciate raffreddare qualche minuto, tagliate e buon appetito!
Piace alla mamma perché: è un piatto semplice da fare ed è buono sia caldo che freddo!
Piace al Piccolo Cuoco perché: è divertente schiacciare le patate con la forchetta e impiastricciare le manine con l'impasto!
Le patate sono ricche di acqua, sali minerali e vitamine. La presenza di potassio le rende un ottimo alleato contro l'ipertensione. Indicate anche in caso di anemia, mentre i diabetici devono farne un uso moderato.
Fonte Ricetta: Ricetta originale della Zia Laura
Ricetta adatta per intolleranti al latte: No
Ricetta adatta per intolleranti alle uova: No
Ricetta adatta per celiaci: Si
Difficoltà: facilissima!
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:
GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake