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Sformato di spinaci

Da Cuochine
Sformato di spinaciINGREDIENTI:
spinaci freschi o surgelati(in quantità desiderata ma  non  meno  di un  chilo in  quanto  è una di  quelle verdure  che una volta cotta si riduce molto)
prosciutto cotto a  cubetti
fontina a cubetti
pasta sfoglia
un uovo
olio d'oliva
sale
teglia  imburrata
PREPARAZIONE:
Mettete in  una padella  un filo d'olio e fate andare gli spinaci fino  a completa  cottura aggiungete il prosciutto il sale  ed  in  fine la fontina a cubetti e fate andare fino  a che  il formaggio non sarà ben  sciolto.
Fate intiepidire e mettete il tutto nella pasta sfoglia  e arratolate come se fosse uno  strudel e mettete nella teglia che  avete precedentemente imburrato,spennelate la superfice del tortino  con il rosso dell'uovo e mettete in fornoa 180 gradi per circa unaa trentina di minuti.

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