Sformato di spinaci e formaggio

E' un piatto veloce da preparare ed è buonissimo ^_^ .
INGREDIENTI :
450 g di spinaci  ( congelati  )
1 pezzo di fontina circa 350g
1 cucchiaio di Olio Dante1 fetta alta di prosciutto cotto tagliata a dadini ( oppure 4 /5 fette affettato )
sale
1 uovo
1 confezione di pasta sfoglia
pepe nero a piacere
PREPARAZIONE :
Togliete dal freezer gli spinaci un po' prima così è più veloce.
Scaldate il forno a 180°
Prendere una padella anti aderente abbastanza capiente .  Mettete un cucchiaio di  Olio Dante fatelo scaldare un minuto , mettete gli spinaci e salate, fateli cuocere un pochino a fiamma dolce .
Nel frattempo tagliate la fontina a cubetti , tagliate il prosciutto a cubetti o ( sfilacciatelo con le mani  se usate le fette ) .
A questo punto ,  mettete prima il prosciutto in modo tale , che insaporisca gli spinaci , poi abbassate la fiamma e inseriteci la fontina .
Prendete una teglia , Srotolate la pasta sfoglia e mettetela sulla teglia così com'è ( con la carta da forno ) .
Togliete dal fuoco il ripieno , aspettate 10 minuti ( in modo tale che si raffreddi un pochino , così quando si verserà il ripieno , la pasta non si buchi ) .
Versate il ripieno nella pasta  poi chiudete come se fosse un sacchetto .
Sbattere un uovo salate (se preferite  mettete un pizzico di pepe nero ) e spennellate il sopra .
Infornate a 180° per circa 20 minuti ed il piatto è pronto  BUON APPETITO ^_^