Sformato spinaci taleggio

Si sa gli sformati di per se sono veloci, semplici nell'esecuzione,  possono essere presentati in tanti versioni. Infatti è possibile utilizzare qualsiasi verdura si abbia nel frigorifero camuffata tra un ciuffo di besciamella e l'altro e farne uno sformato ideale a ingannare  i nostri piccoli  riuscendo  far mangiare loro un po di verdure e non solo quelle.Vi capita mai di voler fare qualcosa e non avere in casa l'occorrente? Qualche tempo fa avevo in mente di preparare una quique  ma in casa non avevo abbastanza burro per fare della pasta sfoglia ne della pasta sfoglia già pronta.Mi sono improvvisata questo sformato di verdure che di originale possiamo dire ha il tipo di base, involucro in cui è contenuto . Il risultato ha superato ogni aspettativa sicuramente sarà un piatto che rifarò.Magari lo riproporrò durante il pranzo o la cena di Natale.
330 di  spinaci o erbette cotte e ben strizzate
una confezione di besciamella ,
 2 etti di taleggio o formaggio a piacere
un uovo,
Parmigiano
un poco di burro
pan carré quanto basta
sale q.b
pepe nero un pizzico
noce moscata
prosciutto cotto a cubetti piccoli
un po di pan grattato.
 Dopo aver cotto in abbondante acqua salata e verdure,averle strizzate e sminuzzate finemente con il coltello versarle in una ciotola nella quale metterete anche il formaggio a cubetti il prosciutto cotto, il parmigiano, un uovo la besciamella pronta (io uso la codap) sale pepe noce moscata quanto basta un po di pan grattato ed amalgamo bene il tutto.
Nel frattempo prendere uno stampo da Plumcake ungerlo di burro e foderarlo con del pancarre coprendone tutta la superficie interna. Quindi versarvi  l'impasto e chiudere il tutto con altro pancarre. Cuocere per circa 35- 40 minuti a 180°. . toglierlo dallo stampo capovolgendolo solo una volta intiepiditosi.
Visto com'è stato divorato in un baleno credo che questa quique veloce ed economica sia piaciuta parecchio.