Siamo in trasferta?!E allora tutti a colazione da Privalia...

Oggi siamo ospiti, siamo in trasferta...
Chi? Come chi?!Ovviamente io, una mia ricetta, le mie foto, le mie parole...
Chi ci ha invitate? Arianna del blog di Privalia. Per la sua rubrica di cucina del mercoledì "Cucinare con il tacco 12", ci ha voluti come ospiti...Io ho accettato senza esitazioni, avvertendo che avremmo potuto essere degli ospiti un po' ingombranti ;-)!!!
E cosa abbiamo portato?! Beh, per voi miei lettori assidui c'è un'anteprima in "esclusiva nazionale", ma per sapere il perchè della scelta di questa ricetta, e per la ricetta stessa vi invito ad andare a sbirciare da Arianna.
Vi anticipo solo che la ricetta è una versione alternativa per fare i pancakes e sapete cosa ricordano terribilmente per la loro consistenza soffice e leggermente umida e per la loro estrema scioglievolezza?! La mitica Japaneese Cotton Cheese Cake(se non l'avete mai assaggiata, cosa state aspettando?!;-).
Provateli e mi direte...
Basta non vi trattengo oltre...
Vi lascio andare da Arianna e spero che i pancakes siano di vostro gradimento!!!
PANCAKES ALLA RICOTTA E SALSA AI FRUTTI DI BOSCO 



PS. Mi preme avvertirvi che per motivi logistici-organizzativi-lavorativi il mio post non esce in contemporanea con quello di Arianna, ma lo precede di qualche ora.

PSS. Prima di lasciarvi, vi anticipo che venerdì sotto i raggi ics del nostro nutrizionista, passerà il tanto amato Topinambur...Stay tuned!!!