Simil Bounty

Simil Bounty

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Subito non ci avevo neanche pensato. Poi un commensale creativo mi ha detto: “Ma questo è il Bounty!” -Op.Cit. Elvis – e così è nato il nome del post.

E’ proprio un dolcetto carino questo, relativamente leggero e adatto all’estate (?!?!) che sta arrivando. Ma soprattutto fa venire in mente quando da ragazzetti il Bounty lo mangiavamo…

Ingredienti per 4 vasetti

200g di latte di cocco

50g di latte

60g di cioccolato amaro

1 cucchiaino di miele

1 foglio di colla di pesce

Far sciogliere in un pentolino a fiamma dolce il latte di cocco, il latte normale e la gelatina (precedentemente ammollata in acqua tiepida). Aggiungere poi il cioccolato e il miele. Portare ad ebollizione e lasciar cuocere per un paio di minuti. Far raffreddare in frigo per qualche ora. Decoratelo come preferite, io ho aggiunto delle codette di cioccolato, ma anche del cocco grattugiato potrebbe funzionare!!

A creative fried told me: “This is the Bounty!” -Op.Cit. Elvis – and thus the name of the post.

This is a cute trick, relatively light and right for the summer (??) that is coming up. But above all, it brings to back when as a little boy you were eating the Bounty bar …

200g of coconut milk

50g of milk

60g dark chocolate

1 teaspoon of honey

1 sheet of jelly/powder that can be used to thicken cream

Melt in a pan over a gentle heat the coconut milk, the milk and jelly powder. Then add the chocolate and the honey. Bring to a boil and simmer for a few minutes. Allow to cool in the fridge for a few hours. Decorate it as you like. I added chocolate sprinkles but shredded coconut could also work!