|⇨ Smoerrebroed

Il Smoerrebroed è il caratteristico antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica la cucina dal mondo, volta a scoprire i piatti migliori delle varie culture gastronomiche sparse per il mondo.Il Smoerrebroed è uno squisito antipasto appartenente alla cultura e tradizione gastronomica danese. Questo caratteristico primo piatto è realizzato con ingredienti semplici ed abbastanza comuni anche alle nostre latitudine, questo fa sì che anche da noi possa essere realizzato senza troppi problemi. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il Smoerrebroed.Ingredienti per 4 persone: – burro – pane bianco in fette sottili – pane nero di segale in fette sottili – salmone affumicato in fettine – formaggio piccante – uova sode – cipolla in striscioline sottili – frittata – marmellata di mirtilliProcedimento:Spalmare abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnire a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. Un’idea molto nordica consiste nell’accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.Condividi su WhatsApp