Soave Versus festival winefood, giunta alla 13a edizione, la celebre manifestazione enogastronomica si trasforma e si rinnova, e da Soave approda al Palazzo della Gran Guardia di Verona, che ospita fino al 5 ottobre i capolavori del Veronese.
L’edizione 2014 del Soave Versus festival winefood è dedicata al “Gusto del saper fare” e vedrà protagonisti i settori vitivinicolo, agroalimentare e artigianale.
Spazio al gusto e alla convivialità a Soave Versus festival winefood, il festival in programma alla Gran Guardia di Verona dal 6 all’8 settembre a partire dalle 18.00, organizzato dal Consorzio del Soave, in collaborazione con Strada del Vino Soave e Associazione Soave Versus.
Oltre 40 le aziende presenti, per Soave Versus festival winefood, più di 200 le raffinate interpretazioni di Soave che saranno messe in assaggio, sfiziosi gli abbinamenti gastronomici proposti dalla fantasia degli chef e dall’originalità di food blogger.
Non solo quindi grandi temi in vista di Expo 2015, ma anche il piacere di degustare in allegria un calice di fresco Soave abbinato a prodotti tipici della tavola veronese e non solo.
A tal proposito all’interno dell’area espositiva è stato allestito un vero e proprio piano cottura ad induzione dove si alterneranno chef, conduttori tv e produttori, in veri e propri show cooking ai quali il pubblico presente potrà liberamente assistere e partecipare.
Il programma de Soave Versus festival winefood 2014 in breve.
Sabato 6 settembre dalle 19.00 alle 21.00 Adua Villa, sommelier, e Palma d’Onofrio, della Scuola di Cucina de “La prova del Cuoco” guideranno tre differenti e sfiziosi showcooking:
• il Soave & il Pesce, con il Consorzio Pescatori Goro e Bonapesca SPA
• il Soave & la Carne, con l’Associazione Macellai Confcommercio Verona
• il Recioto di Soave & i dolci Veronesi, con la partecipazione di Luigino Bertolazzi, Presidente Assoenologi Veneto Occidentale per il Recioto di Soave e Pasticceria Dall’Omo, Panificio artigiano di Brognoligo.
Domenica 7 settembre dalle 19.00 alle 21.00 sarà invece la volta di Silvia Leoncini, food blogger di Giallozafferano e Sofia Biancolin, Presidente ASA, Associazione Sommelier della Germania, che coordineranno altri tre golosi showcooking:
• Il Soave e i sapori della terra, con il Consorzio Tutela Monte Veronese DOP, Associazione Panificatori Veronesi, Slow Food Veneto e la De.Co. Sopressa di Brenton.
• Il Soave, i Tortellini ed il Riso, con il Pastificio Avesani e Riseria Melotti
• Il Recioto di Soave, i dolci Veronesi & la Frutta, con la Pasticceria Dall’Omo e la Cooperativa Ortofrutticola di Belfiore.
Lunedì 8 settembre dalle 19.00 alle 21.00 sarà infine la volta di Andy Luotto, cuoco attore e presentatore televisivo, Matteo Grandi, vincitore di Hell’s Kitchen Italia, Silvia Leoncini, food blogger di Giallozafferano che chiuderanno in bellezza con gli ultimi tre appuntamenti in cucina:
• L’AIS incontra i ristoratori di “Ristoranti che passione”, con il Consorzio del Radicchio Veronese DOP e Frantoio Redoro.
• Il Soave, salumi &insaccati, con il Prosciuttificio di Soave e il Salumificio Brianza.
• Il Recioto di Soave & i dolci, con Pasticceria Dall’Omo e Consorzio del Mandorlato di Cologna Veneta.
Su facebook:
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Riferimenti:
Consorzio Tutela Vini Soave
Tel: 0457681407
Email: [email protected]
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