|⇨ Sorbetto all’Anguria

Il Sorbetto all’Anguria è il delizioso dessert estivo che abbiamo selezionato per voi e per concludere la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. La ricetta che stiamo per proporvi è un classico sorbetto alla frutta reinterpretato al gusto di aunguria che ben caratterizzerà le vostre estati, fornendovi un’alternativa in più ai soliti dessert da tavola. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare il Sorbetto all’Anguria.

Ingredienti per 6 persone:

- 600 gr Anguria
- 1 Limone (Succo)
- 120 gr Acqua
- 80 gr Zucchero

Procedimento:

Taglia a pezzi l’anguria, avendo cura di togliere tutti i semi e di conservare il più possibile il succo che perderà durante il taglio (circa 100 gr di succo). Il quantitativo finale di anguria che devi avere deve essere 600 gr. Inserisci 600 gr di anguria nel boccale. Spremi un limone. Aggiungi il succo del limone all’anguria. 20 Sec. Vel. 5. Metti da parte. Inserisci nel boccale 120 gr di acqua, 80 gr di zucchero e il succo dell’anguria messo da parte (circa 100 gr). 2 Min. 100° Vel. 2. Se lo zucchero non risultasse ben sciolto, prolunga di 1 Min. circa. Fai freddare. Aggiungi l’anguria frullata col succo di limone. 20 Sec. Vel. 3. Versa nei contenitori del ghiaccio e metti in freezer per tutta la notte, o comunque un minimo di 12 ore. Al momento di preparare il sorbetto, metti i cubetti ghiacciati nel boccale e manteca. 20 Sec. Vel. 7 e 20 Sec. Vel. 5. Se serve aiutati con la spatola. Servi subito.

Nota Bene:

Se preferisci non servirlo subito dopo la lavorazione, puoi conservarlo nel freezer, meglio non più di 30-40 Min..

Se hai deciso di farne il dessert di una cena, stupisci gli ospiti e servilo su un piatto “naturale”: un pezzo della scorza esterna tagliato in modo regolare.

Puoi surgelare il liquido anche nei contenitori in silicone dei muffin che sono più capienti.