...sorbetto di pomodori rossi...

prima di raccontarvi questa stravagante e particolarissima ricetta, vi faccio vedere il mio orto, che cura esclusivamente il mio compagno, ma che in questi 3 anni che abitiamo in questa casa ci ha dato tantissime soddisfazioni, of course, non c'è paragone tra le verdure e gli ortaggi comperati al supermercato e quelli coltivati...lo sanno bene le mie amiche alle quali, negli anni passati, ho fatto assaggiare di tutto e di più perchè avevamo "esagerato" con la quantità di piante nell'orto ed è così venuta una quantità quasi industriale di pomodori , zucchine (e fiori di zucca, che noi adoriamo) peperoncini, ecc., nella foto appare anche Maya, il nostro cane, che ovviamente non può entrare nell'orto perchè recintato...quest'anno per nostra praticità abbiamo piantato soltanto zucchine, pomodori pachino e pomodori cuori di bue, ottimi di sapore...purtroppo per questa ricetta ancora non ho potuto utilizzare i miei pomodori dell'orto perchè sono in fase di crescita, sono piccolini ma tra 2 settimane probabilmente si.... ...sorbetto di pomodori rossi...

Ingredienti per 2 persone:pomodori ciliegino maturi gr 300zucchero semolato gr 100acqua cl 10succo di un quarto di limone, sale, pepeHo lavato i pomodori, tagliati a spicchi e frullati per ottenere un purea, poi filtrati con un colino. Ho aggiunto lo zucchero, l’acqua, il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe. Ho amalgamato il tutto e messo al freezer per almeno 2 ore fino al momento di servire. L’ho tolto dal freezer 5 minuti prima di servirlo perché deve risultare morbido (consiglio di gustarlo da solo, senza accompagnarlo a bevande alcoliche). Si, lo so, un'altra delle mie "strane" ricette ma a me la solita minestra (magari pure riscaldata) non mi piace...che ce volete fà!! ...sorbetto di pomodori rossi...