Sostanze che tutelano la salute degli occhi

Esistono diverse sostanze che sono in grado di garantire la perfetta salute degli occhi. Oltre alle carote, verdure di cui ormai tutti conoscono le proprietà, ci sono altri composti capaci di produrre gli stessi benefici:

- gli antiossidanti; hanno una notevole importanza la vitamina C, la vitamina E ed il beta-carotene;

- la vitamina A; una carenza di questa vitamina può portare la sindrome dell’occhio secco e problemi di cecità;

- lo zinco; è necessario per il corretto funzionamento della retina.

In uno studio condotto su circa 3.600 persone affette da “degenerazione maculare legata all’età” o AMD (una patologia che colpisce la zona centrale della retina, detta macula, che può portare progressivamente alla perdita completa e irreversibile della visione centrale), sono state somministrate le sostanze sopraindicate. Dopo un periodo di trattamento, i pazienti hanno ridotto il rischio legato alla perdita della vista.

Dopo aver condotto ulteriori studi, dei ricercatori hanno affermato che l’assunzione degli antiossidanti può anche proteggere dal rischio di “cataratta nucleare” (cataratta che colpisce solo il nucleo dell’occhio).

Altri antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina, proteggono la retina riducendo i problemi legati all’esposizione alle luci di forte intensità ed all’infiammazione degli occhi. Anche l’assunzione di acidi come il DHA e l’EPA omega 3, accompagnata da una dieta finalizzata all’abbassamento dei livelli glicemici, permette di ridurre il rischio di peggioramento dell’AMD. Una ricerca condotta sui topi ha inoltre dimostrato che la vitamina D riduce l’infiammazione retinica e migliora la funzionalità visiva. Ora si sta approfondendo questo studio per verificare la capacità di questa vitamina di guarire le ferite riportate dalla cornea.

Non ci sono prove sufficienti che possano suggerire alle persone di assumere integratori per mantenere i loro occhi in buona salute, ma per coloro che soffrono di AMD o cataratta legata all’età, ciò è consigliabile.

La cosa importante da ricordare, però, è che la salute dei nostri occhi dipende anche dalla salute generale del nostro corpo.

Per ridurre il rischio di contrarre le malattie sopraindicate, è consigliabile mantenere sano il nostro organismo e seguire una dieta ricca delle sostanze nutrienti di cui i nostri occhi necessitano.