Soufflè al cioccolato e amaretti dolce e veloce

Un soufflè al cioccolato e amaretti dolce e veloce? all’ultimo minuto? Si può!

Velocissimo da preparare e cuocere.. buonissimo da mangiare! e poi è al cioccolato! A chi non piace!?

I soufflè come ho detto altre volte sono molto versatili e questa volta ho provato ad aggiungere gli amaretti.. buonissimi! Ho optato per la forma plumcake anzichè classica monoporzione in coccotte.. avevo bisogno di un dolce veloce e al cioccolato per il soddisfare anche il palato dei bambini! all’ultimo minuto, in meno di un ora pronto!

Vi lascio la ricetta del Soufflè al cioccolato e amaretti e vi auguro un buon ferragosto!

Ingredienti:

3 uova

4 cucchiai di farina (riso oppure 00)

1 cucchiaio di farina di mandorle

100 grammi cioccolato al latte o fondente

100 ml di panna per dolci o latte di riso (facoltativo)

20 amaretti

1-2 cucchiai liquore o aroma amaretto

Procedimento :

Con le fruste sbattere le uova, potete procedere senza montare i bianchi a neve, unire cioccolato, panna o latte, un paio di cucchiai di liquore o aroma amaretto, gli amaretti sbriociolati con le mani.

Se utilizzate fartina 00 potete aggiungere un cucchiaino di lievito per dolci.

Versare in uno stampo da plumcake foderato e infornare per circa 20 minuti a 200 gradi.

Resterà umido all’interno.

Bon appétit..

Per questo plumcake cioccolato Mirco della Vecchia

Panna per dolci Hulalà