Spaghetti aglio e olio – secondo la tradizione lucana

Con settembre ricominciano anche le uscite della rubrica L’Italia nel piatto, una bellissima occasione di approfondimento delle tradizioni culinarie, dei prodotti tipici e delle abitudini legate al territorio delle ricchissime regioni italiane. Sul tema dei condimenti, salse e conserve di questo mese voglio condividere un condimento di base che è fondamentale per preparare numerosissimi piattiRead more