Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta degli Spaghetti alla bottarga.
Gli Spaghetti alla bottarga sono un intrigante primo piatto che, grazie ai suoi ingredienti sapientemente selezionati ed alla facilità di realizzazione, stuzzicherà il vostro appetito regalandovi sensazioni uniche nel suo genere. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli Spaghetti alla bottarga.
Ingredienti per 4 persone:
- 320 gr di spaghetti,
– 80 gr di bottarga
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
– 1 spicchio d’aglio,
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
Mettete in un recipiente basso e largo l’olio, l’aglio privato del germoglio centrale e il peperoncino (senza semi). Passate nel forno a potenza medio-alta per 2 minuti e filtrate l’olio. Unite la bottarga, mescolate e cuocete a potenza massima per un minuto, aggiustando di sale. Aggiungete il prezzemolo. Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti e scolateli al dente. Conditeli con la bottarga e servite.
Nota Bene:
I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.
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