Ieri, causa neve, ho impiegato "soltanto" 5 ore per tornare a casa, Roma era completamente bloccata, ero in macchina con un collega e siamo rimasti letteralmente intrappolati in mezzo alle altre macchine. Sono romana, adoro Roma (ovviamente) ma ogni volta che succede un qualcosa di diverso dal solito diventa un inferno...una pioggia, una grandine o addirittura la neve, peraltro prevista già da qualche giorno prima...non riesco a capire perchè non è possibile organizzarsi prima, visto che si sapeva che la neve sarebbe arrivata...bà...intanto vi inserisco la neve stamattina a casa mia, Ostia Antica, 10 minuti di macchina dal "mare di Roma"...e distante da Roma circa 32 Km...un'evento raro la neve, si è vero, tanto più per la vicinanza al mare.Vi auguro un meraviglioso e caldo week end, magari passato al calduccio delle vostre case, con il camino acceso, perchè no...SILVIA Maya e la sua prima neve...
Una variante alla ormai stranota carbonara, con quel piccolo tocco in più che non guasta mai...Ingredientiper 2 persone:200gr spaghetti VALDIGRANO2uova biologiche LE NATURELLE60GR guanciale FOOD FARM100gr spinaci freschi20gr burro50gr parmigiano grattugiato50gr pecorino grattugiatosale,pepe nero*scolapasta in acciaio STEEL PAN **ciotola fonda in acciaio IPAC***padella piccola ILLA ****padella grande ILLA*****stampo tondo in acciaio GUARDINI*****tovagliolo CREATIVITAVOLA******alzatina e bolo cm 20 linea Clizia INDUSTRIA VETRARIA VALDARNESE*******tagliere grande bianco linea Montefeltro LABORATORIO PESARO Hotagliato il guanciale a pezzettini e fatto soffriggere, senza olio, in unapadella piccola antiaderente, poi l'ho asciugato e messo da parte. In una ciotola in acciaio hosbattuto le uova, aggiunto sale, pepe, parmigiano e pecorino. Nelfrattempo cuocevo gli spaghetti inacqua salata, scolati al dente, li ho mantecati in un'altra padella con ilguanciale, ho spento e ho aggiunto leuova sbattute con i formaggi. Ho messo gli spaghetti conditi in 2 stampiniprecedentemente imburrati foderati difoglie di spinaci (precedentemente ripassate in padella con un pizzico di burroe di sale) e in forno perpochi minuti.(ricetta di Anna Moroni)
Pacman
Nostradamus
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