|⇨ Spaghetti alle alici fresche

Siamo giunti al nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo appuntamento proponendovi la ricetta degli spaghetti alle alici fresche.

---

Gli spaghetti alle alici fresche è uno squisito primo piatto a base di pesce tipico della cucina siciliana che, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti, solleticherà il vostro palato regalandovi sensazioni uniche nel suo genere. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare gli spaghetti alle alici fresche.

Ingredienti per 4 persone:

- 320 gr di spaghetti,
– 400 gr di pomodori,
– 6 alici fresche (diliscate),
– 50 gr di olive snocciolate,
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
– 1 pezzetto di peperoncino,

– 1 cucchiaio di capperi,
– 1 spicchio d’aglio,
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,
– sale q.b.,
– pepe q.b.

Procedimento:

Versate l’olio in un recipiente basso e non troppo largo, unendo l’aglio e il peperoncino. Passate nel forno a potenza medio-alta per 2 minuti. Eliminate l’aglio e il peperoncino e aggiungete i pomodori, i capperi e le olive tagliate a pezzetti. Mescolate e cuocete a potenza massima per 4 minuti. Unite le alici e proseguite la cottura per altri 3 minuti. Aggiustate di sale. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e condite con la salsa e il prezzemolo. Mettete la pasta sul piatto di portata, decorando con le alici fresche e servite.

Nota Bene:

Ricordiamo alle nostre / i lettrici / lettori che i tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca, da modello a modello, quindi i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi e vanno rapportati sempre alla Vostra esperienza col forno che possedete.