Spaghetti meatball del venerdì

Sono convinta sia capitato anche a voi di aprire il frigorifero e sentire quello strano eco...di vuoto!
Pochi ingredienti per risolvere un pranzo o una cena con un piatto che piace sempre a tutti.
Ingredienti
200gr tonno all'olio d'oliva 50gr Parmigiano Reggiano 50gr pane raffermo400gr pomodori pelati1 uovo1 spicchio agliosale, peperoncino, olio extravergineev. prezzemolo e buccia di limone350gr spaghetti 
Procedimento
Scolare il tonno dall'olio di conservazione.
Rosolare l'aglio con poco olio ed unire il pomodoro, salare ed eventualmente unire del peperoncino e lasciar cuocere a fuoco moderato.
Ammollare il pane raffermo in poca acqua, strizzare e unire al tonno, al Parmigiano grattugiato, alla scorza di limone e al prezzemolo e  frullare il tutto unendo l'uovo in seguito.

Con le mani unte d'olio formare delle polpette della dimensione di una piccola noce.Unire le polpette al sugo di pomodoro e proseguire la cottura per altri 8/10'.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata a bollore, scolare molto al dente e terminare la cottura nel sugo e servire.


Che dire: buon appetito!