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• Tortino al cioccolato o moretto

  

  Nella piccola cittadina di Villars c'è un luogo golosa indimenticabile: la Villars Maître Chocolatier, fabbrica di cioccolato di alta qualità creata nel 1901 da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Il Piccolo Lago per sognare con lo chef Marco Sacco

  

  Sarà il cielo azzurro, sarà il blu del lago o il verde del prato ma di questo piccolo lago di Mergozzo, che un tempo antico era l'estrema punta del ramo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Patate fave e pecorino

  

  Si può proprio dire chi mangia patate campa cent'anni. Certo abbiamo impiegato qualche anno per capirlo da quando il prode Cristoforo le ha postate come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Silenzi di terra storie di vino e champagne

  

  Non vi è capitato mai di degustare un vino, leggere un nome, socchiudere gli occhi, e lasciar scorrere le immagini che la fantasia proietta nella mente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• La forza della libertà Identità Golose 2016 #igmi16

  

  lalunasulcucchiaio.blogspot.it Il tempo è scivolato via veloce, come ogni anno, e dietro l'immagine del nido d'ape di Cristina Bowerman, piatto simbolo scelto i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti al pesto verde di carote

  

  Ho già parlato in passato delle origini della carota, quando, per intenderci, non aveva lo sgargiante colore arancione e del suo alto potere nutritivo e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Le due anime di un locale #olei #oleibistrot

  

  la tartare di manzo e fiordalisi Certo nella infinita offerta, che una grande città come Milano mette a disposizione, non è sicuramente facile scegliere. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Finocchi arrosto

  

  Certo sgranocchiando una foglia di finocchio intinta nell'olio extravergine non pensiamo che Il suo utilizzo ha origini molto antiche tanto che se ne ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Budino al cioccolato

  

  lalunasulcucchiaio.blogspot.it Non posso chiamarla ricetta questa preparazione fa parte delle mia infanzia, quel bagaglio di ricordi che ti porti nel cuore per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Pasta ravioli e profumo d'Oriente #pastab

  

  spaghetti con mentaiko e alga kizaminori PastaB Milano Ti sei ma chiesto chi ha inventato la pasta? Certo per tentare di rispondere a questa domanda si sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi ripieni finger food con mortadella di Bologna IGP

  

  lalunasulcucchiaio.blogspot.it Lo sai che la frittura e i fritti non fanno male, anzi stimolano il fegato e lo aiutano a lavorare più velocemente, accelerando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Quando lo Champagne si racconta

  

  lalunasulcucchiaio.blogspot.it Certo sentendo Mozart da bambino suonare il pianoforte, o guardando Maradona tirare calci ad un pallone nel cortile di casa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Risotto con germogli di crescione e Mortadella di Bologna IGP

  

  Sfido chiunque a rifiutare una fetta di Mortadella, golosa e profumata accompagnata da pane croccante. Certo è stata per anni classificata come salume da evitar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• San Valentino firmato Trussardi

  

  astice, patata viola, barbabietola e arancia dello Chef Roberto Con Dalla mela di Biancaneve alle delizie di Chocolat senza dimenticare la scena... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Polenta integrale con sugo di verza ceci e castagne

  

  Chissà perché si guarda a un piatto di polenta considerandolo un alimento calorico. Semplicemente perché in genere viene accompagnata da sughi e condimenti non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Vieni in Valle d'Aosta con me

  

  Ci sono luoghi dove potrei stare per sempre, luoghi dove il respiro si espande e senti l'aria che si sistema, prende posto nei polmoni e ti infonde benessere. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Crema di sedano rapa al Gorgonzola DOP

  

  lalunasulcucchiaio.blogspot.it Quanto conosciamo questo particolare formaggio dalle più svariate proprietà? Uno dei prodotti caseari italiani conosciuto ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Quella Novara che non ti aspetti

  

  il risotto allo zafferano del Bistrot Canacacciuolo lalunasulcucchiaio.blogspot.it Chissà perché ci sono stata tante volte ma non mi sono mai soffermata a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pasta sfoglia intrecciata con pomodorini

  

  Benedetta pasta sfoglia che ci dà una mano in cucina quando il tempo stringe e lo stomaco brontola. La pasta sfoglia è una preparazione base di cucina e di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di champignon e cotechino

  

  Lo sai che il cotechino é figlio dello zampone nato nel Cinquecento? L'invenzione dello zampone infatti la dobbiamo a Pico della Mirandola grande umanista e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE