Spaghetti piccanti ai semi misti

Ingredienti:

• gr 360 di spaghetti
• semi di zucca
• semi di sesamo
• semi di girasole
• 1 limone bio
• 2 spicchi d’aglio
• prezzemolo
• paprica
• sale marino integrale
• olio extravergine d’oliva

Preparazione:

Tostate i semi separatamente e poi frullateli insieme.

Mettete in una pentola dell’acqua calda e, quando questa bolle, salatela e mettete a cuocere gli spaghetti.

Nel frattempo lavate bene il limone e grattugiate la scorza.

Lavate il prezzemolo e lasciatelo scolare. Con una mezzaluna tritatelo finemente.

In una padella mettete a rosolare due spicchi di aglio schiacciati. Una volta che queste si colorano, levateli e versate dentro i semi, il peperoncino a pezzi e lasciate insaporire.

Quando gli spaghetti sono cotti, passateli nella padella e mantecateli su fiamma viva. Spegnete il fuoco, aggiungete la scorza di limone grattugiata e il prezzemolo. Girate bene e servite in tavola.

Buon appetito!