Spaghetti quadrati con tonno bottarga e cipolla di Tropea

Ciao a tutti, ritorno dopo una lunga assenza con una bellissima notizia, mio figlio Matteo si è trasferito a Pistoia per inseguire il suo sogno e diventare un giocatore di basket professionista, spero che possa realizzarlo...Siamo tutti con lui!!!!

Per 4 persone
350g di spaghetti quadrati
200 g di tonno in barattolo di vetro
2 cipolle di tropea
peperoncino
bottarga grattuggiata
Mettere in una padella olio, cipolla, peperoncino e 2 cucchiai di acqua farla stufare, aggiungere il tonno sgocciolato finire la cottura per 5'.
Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolare molto al dente e metterla nella padella del condimento con qualche cucchiaio di acqua di cottura e far mantecare per bene, servire immediatamente spolverizzando con bottarga in polvere