Spätzle di spinaci – Gnocchi Tirolesi

by Claudia

Forse questa ricetta e’ anche troppo semplice..ho utilizzato infatti gnocchi gia’ pronti (li trovate ormai in tutti i supermercati) ed in questo modo potete realizzare un piatto sfizioso in neanche 10 minuti…Prometto  in futuro di realizzare gli gnocchetti a mano partendo dagli spinaci; intanto gustate questo piatto!

Ingredienti:

• una confezione di gnocchetti tirolesi
• speck o lardo-1 fetta spessa
• burro
• panna da cucina

Tagliate la vostra fetta di speck a dadini o listarelle e cuocetela a fuoco medio in una padella antiaderente con una noce di burro

Aspettate che lo speck diventi dorato

Aggiungete circa 125 ml di panna da cucina

Fate amalgamare ed aggiungete gli gnocchetti senza bollirli precedentemente

Mescolate e cuocete a fuoco medio per 4 minuti.

Aggiungete un filo di latte se troppo densi.

Servite caldi e con parmigiano sopra se gradite!