Magazine Cucina

Speciale Dolci di Natale: Pandolce Genovese.

Da Marisa

Mio nonno diceva che il pandolce doveva essere così friabile da doverlo mangiare sul tovagliolo per non perderne neanche una briciola.

Ingredienti.
1kg farina
250 g burro
300 g zucchero
3 bustine di lievito per dolci
2 uova
120 ml moscato
600 g uvetta
300 g canditi
100 g pinoli
1 presa di finocchietto

Preparazione.

Lavorare il burro con la farina e lo zucchero

user posted image

quindi unire le uova, aggiungere la farina con il lievito

la frutta secca, i canditi, le uvette il finocchietto ed il moscato

user posted image

che meraviglia

user posted image

quindi passare sulla spianatoia.

Formare quattro palline di uguale peso

user posted image

schiacciatele un po' dando la forma
user posted image

eccolo qui. Si cuociono tutti insieme per circa 60 minuti a 160/180 gradi con il forno ventilato, fate comunque la prova stecchino.

Pandolce genovese1

Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sull'immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog:

Speciale Dolci di Natale: Pandolce Genovese.


Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog