Dolcetto miracoloso, semplice da fare, divertente da confezionare ma soprattutto da regalare. Si tratta delle dita di strega. Di sicuro colpiranno l’attenzione degli amici o dei bambini cui li offrirete. Inoltre sono belli sì, ma anche buoni. La mia scorta la sto consumando con il tè, la mattina a colazione.
La ricetta originale l’ho presa dal meraviglioso sito di Giallo Zafferano, e naturalmente ho apportato qualche piccola modifica, tanto per creare dei dolcetti a mio gusto.
Ingredienti
- 100 gr di burro;
- 100 gr di zucchero a velo;
- 280 gr di farina;
- 1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 uovo medio;
- 1 pizzico di sale;
- 1 limone (succo e buccia grattata);
- mandorle;
- marmellata.
Preparazione
Mescolare alla farina lo zucchero, la vanillina, il lievito, il burro, un pizzico di sale e la scorza di limone. Iniziata a far amalgamare burro ed ingredienti secchi ed aggiungere l’uovo ed infine il succo di limone.
L’impasto deve essere chiaro, morbido ed elastico.
Accendete il forno e lasciate riscaldare a 180 gradi.
A questo punto fate piccole palline di impasto e stendetele creando dei bastoncini che ricordino nello spessore e nella lunghezza un dito
Pressate per creare le nocche e con un coltello a lama liscia rigate la zona che avete leggermente pressato.
All’estremità, per ricreare l’unghia adagiatevi una mandorla spellata e infornate per circa 20 minuti.
Non fate dorare i vostri biscottini che una volta sfornati dovranno essere perfezionati. E’ infatti probabile che alcune unghie si stacchino. Per farle tornare in sede usate la marmellata a mo di collante.
Buon divertimento!
E tu?
Conosci qualche variante a questa ricetta o altre divertenti ricette da preparare per festeggiare Samhain?
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