Spezia-tino!!

Adoro le spezie,e spesso mi diverto ad abbinarle tra loro e scoprirne sempre di nuove.Questo è uno spezzatino classico ma con quella grinta in più,ricorda molto il gulash.
Ingredienti:600 gr. di spezzatino(io ho usato il manzo);3 patate medio grandi;2 cucchiaini di gomasio;2 cucchiaini di curry;1 cucchiaino di paprika dolce;mezzo bicchiere di passata;1 scalogno;1 carota;1 costa di sedano;olio q.b;mezzo bicchiere di vino bianco.
Iniziate con  preparare il fondo,tritate le verdure(carota,sedano e scalogno) e fatele saltare ben bene in un filo di olio ben caldo .Ora aggiungete la carne fatela rosolare bene e sfumate con il vino.Quando il vino sarà evaporato abbassate la fiamma aggiungete il passato e un bicchiere di acqua,ricordate che la carne deve cuocere in abbondante liquido,la carne dovrà stare sul fuoco per 1 ora circa.Quando con una forchetta la carne vi sembrerà abbastanza tenera allora aggiungete le patate tagliate a toccheti.Mescolate bene e aggioungete anche le spezie fate cuocere per 15 minuti sempre a fuoco basso e poi alzatelo e asciugate bene dal liquido.Nella ricetta non è presente il sale perchè è presente il gomasio degno sostituto.