Spiedini con prugne

INGREDIENTI

8 prugne secche

2 salsicce

8 cappelle di funghi champignons

1 peperone giallo

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 PROCEDIMENTO

• Prendete 8 stecchini lunghi, su ciascuno infilzate, alternandoli, dei tocchetti di salsiccia, una cappella di champignon ed un quadrato di peperone.
• Fateli rosolare in un tegame oliato oppure fateli grigliare.
• Prima di servire, sistemate sulla punta di ogni spiedino una prugna, precedentemente fatta ammollare in acqua tiepida e poi sgocciolata bene.
• Sistemate su un vassoio, decorate secondo la vostra fantasia e servite.

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