Spiedini di Capresine con Sesamo

Ricetta non ricetta per questi giorni di caldo intenso! Pochi ingredienti ma buoni e voilà in pochissimo tempo vi ritrovate pronto qualcosa di estremamente stuzzicante da servire durante l’apericena di una calda sera d’estate. Attenzione perché queste capresine sono come le ciliegie: una tira l’altra! Pertanto come consiglio vi dico di prepararne in abbondanza.
Spiedini di Capresine con Sesamo
Ingredienti Pomodori ciliegino Ciliegine di Mozzarella Olive verdi denocciolate Sale (per l’Antro Iodato fine Gemma di Mare) Pepe nero Olio extravergine d’oliva aromatizzato al basilico Sesamo (per l’Antro Semi di Sesamo Biologici Melandri Gaudenzio)
Preparazione Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio extravergine di oliva aromatizzato al basilico, sale e un pizzico di pepe nero. Tagliare a metà le mozzarelline e le olive. Su uno stecchino mettere mezzo pomodorino, mezza mozzarellina e mezza oliva. Continuare così sino alla fine degli ingredienti. Disporre le capresine in un piatto da portata, ultimare con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di semi di sesamo. Tenere in frigorifero sino al momento di servire.