Ricettina facile, facile, facile, siamo agli sgoccioli dell'estate, .....ma quale estate dirà qualcuno !! Già vero.. estate un pò anomala, ma il calendario non perdona, siamo all'inizio di settembre sigh sigh, le giornate si stanno accorciando e ci stiamo avvicinando a grandi passi a giornate fredde e umide! Quindi prendiamo gli ultimi giorni di "calduccio" e facciamo finta di essere ancora in ferie...quindi fornelli semispenti e relax quasi totale!!Ingredienti per 4 persone:
24 code di gamberi sgusciate4 funghi champignonun paio di peperoncini rossi freschiolio extrav. di olivaorigano, salealtri funghi per fare da contorno
Mi sono fatta pulire i gamberi nel mio negozio di fiducia (pigra!!), li ho messi in una ciotola con l'olio, i peperoncini tagliati a fettine e l'origano, pochissimo sale, li ho fatti marinare per un'oretta, ho tagliato i funghi a fette piuttosto grosse, e li ho messi a marinare assieme ai gamberi, gli ultimi 10 minuti.
Ho preso degli spiedini di metallo (ikea se si può dire), ho infilato per prima una fetta di fungo, e via di seguito gambero, fungo ecc. ho messo 3 gamberi per ogni spiedino.
Ho cotto il tutto per circa 10 minuti sulla griglia (io per il pesce uso quella ad acqua),girando gli spiedini un paio di volte.Nel frattempo ho tagliato altri funghi sempre a fette e fatti marinare nell'olio rimasto, salando un pò.Ho servito gli spiedini con un pò di funghi crudi marinati.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake