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Spinaci con mozzarella e formaggio

Da Valentina19812013

Gli spinaci con mozzarella e formaggio , sono un contorno facile e velocissimo da preparare. Io ho usato gli spinaci congelati, perché non avevo i freschi. Questo piatto può essere accostato a secondi piatti di pesce o carne. Ottimo per far mangiare anche ai più piccoli le verdure.

spinaci ai formaggi

 

Ingredienti:

300 gr spinaci freschi o congelati

1 mozzarella da cucina a pezzi

grana grattugiato

peperoncino

sale

Procedimento:

Se vengono usati gli spinaci freschi, lavarli e lessarli in acqua salata. In una pentola, sciogliere una noce di burro e soffriggere per qualche minuto gli spinaci. Verso fine cottura unire il sale, la mozzarella a pezzetti, formaggio e peperoncino. Mescolare il tutto fino a quando gli spinaci saranno amalgamati del tutto con il formaggio. Servire a tavola caldo.


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