Stagionalità della frutta in Italia

Rispettare la stagionalità degli ingredienti che si utilizzano è una delle principali regolare da rispettare quando si decide cosa cucinare.

Oltre al risparmio economico al momento dell’acquisto si ottiene il massimo dall’alimento utilizzato. Nella tabella sottostante sono evidenziati i mesi nei quali è opportuno comprare e consumare i vari tipi di frutta.

Non comprate le fragole in Gennaio anche se vi fanno gola o le ciliegie in Ottobre, ma consultate questa tabella per preparare con la frutta delle buonissime torte o ancora meglio delle strepitose marmellate da consumare durante i mesi nei quali quei frutti non sono disponibili.