Stasera per i miei ospiti..

Dopo una cena con gli amici penso non ci sia niente di meglio che deliziarci con un dessert pratico, perchè già porzionato,sfizioso, sorprende la differenza di consistenza dei due impasti e leggero anche. Avevo visto questa ricetta tempo fa in televisione e l’ho voluta proporre stasera per i miei ospiti.

BLACK BOTTOM CUPCAKE

Ingredienti

200 g di farina 0 IL MOLINO CHIAVAZZA

250 g di zucchero di canna

30 g di cacao amaro

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

250 g di acqua

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di aceto di mele

250 g di formaggio spalmabile

1 uovo

Preparazione

Accendere il forno a 180°.In una ciotola mescolare bene il formaggio spalmabile con l’uovo e 50 g di zucchero fino a formare una crema e tenere da parte. In un’altra ciotola versare la farina, il cacao, il restante zucchero e mescolare. Aggiungere l’acqua e la vaniglia e dopo aver girato un pò il composto unire il sale,il bicarbonato e l’aceto quindi amalgamare bene l’impasto. Riempire gli stampini per muffin fino a metà con il composto e aggiungere sopra ogni formina un cucchiaio di crema al formaggio. Cuocere per circa 15 minuti.